Ricette dal mondo Pasticceria
La ricetta della torta "La Rinascita delle Dolomiti" di Iginio Massari.
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Ricette dal mondo Pasticceria
La ricetta della pastiera con farina di grano Khorasan Kamut®
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Torte & Entremets
Biscuit al pistacchio e mousse ciliegia.Ricetta di Boris Willo per Puratos Italia
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Mono e Mignon
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Tradizionali
La ricetta della crostata con confettura di albicocche, mele, pinoli e uvetta
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Tradizionali
"Amo preparare questa ricetta… nelle notti in cui l’inverno è freddo ma ho ancora voglia di mangiare gelato", Dominique Ansel.Qui sotto trovate la ricetta.L'intervista completa è pubblicata su "Pasticceria Internazionale" n. 304
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News dal mondo Gelato
La ricetta del macaron Cocco e Lampone selezionato per le finali del Concours Macaron Amateur International 2018
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Mono e Mignon
L'esperto online, Aramndo Palmieri, presenta la ricetta della sfogliatella frolla al cioccolato
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NoixVoi 2.0
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La ricetta del babà senza glutine al rhum e Teff integrale, con crema di zucca mantovana al profumo di Cardamomo, su letto di granella di pistacchi
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Tradizionali
Roll cake giapponese, croccante alle mandorle, namelaka al caffè, mousse al cioccolato RubyMonoporzione "Pantera Rosa" di Federica Russo dedicata a Franca Sozzani
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Mono e Mignon
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