Ricette dal mondo Pasticceria
Adesso più che mai, visto le restrizioni di orari, colazione e merenda sono due momenti speciali, da sfruttare con cura, pensando alle esigenze di tempo e modi, così come agli aspetti nutrizionali.Qui vi proponiamo la ricetta del pains au chocolat di Cédric Grolet e vi segnaliamo il nostro approfondimento, con…
Pubblicato in
Ricette dal mondo Pasticceria
La ricetta della Pasticceria PicchioTratta dal libro "Sulle Ali del Picchio - Ritratto di una pasticceria di successo", Chiriotti Editoridisponibile su shop.chiriottieditori.it
Pubblicato in
News dal mondo Pasticceria
La ricetta tratta dal libro "La Grande Piccola Pasticceria" di Alessandro Dalmasso, per Chiriotti Editori
Pubblicato in
Ricette dal mondo Pasticceria
L’impasto è simile a quello di un panettone con una struttura soffice e profumata, ma con un forte sentore di arancia. In questa ricetta, Antonio Guerra ha aggiunto nell’impasto la pasta di sesamo per dare una nota aromatica simile alla nocciola e dei semi di girasole per dare quel senso in più…
Pubblicato in
Ricette dal mondo Pasticceria
Ciambelle di pasta choux guarnite con un ciuffo di crema pasticciera e un'amarena. Tra i classici della nobile tradizione pasticciera partenopea.La ricetta della storica Pasticceria Pansa di Amalfi.
Pubblicato in
Tradizionali
Pubblicato in
Torte & Entremets
Pubblicato in
NoixVoi 2.0
Etichettato sotto
Pubblicato in
NoixVoi 2.0
Etichettato sotto
Pubblicato in
NoixVoi 2.0
Pubblicato in
NoixVoi 2.0
“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
