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Martedì, 24 Settembre 2019 20:50

Come capire se il pane è davvero buono …e sano

Molino Pasini e Fondazione Umberto Veronesi presentano il decalogo del pane

Pubblicato in News dal mondo Cucina
Venerdì, 17 Maggio 2019 10:06

Molino Pasini: un'azienda da prima pagina

Molino Pasini premiato tra le Champions della Lombardia e per la strategia di comunicazione aziendale.
Fabio Viani designato nel Consiglio di Presidenza di Confindustria Mantova 

Giovedì, 28 Marzo 2019 14:25

Molino Pasini sceglie Biscalchin

Molino Pasini, per i 10 anni di Primitiva, sceglie una nuova campagna illustrata

Martedì, 08 Gennaio 2019 14:46

Molino Pasini a Sigep con la realtà virtuale

Molino Pasini ha scelto la realtà virtuale per essere presente al Sigep 2019

Mercoledì, 21 Novembre 2018 16:10

IL DECALOGO PER VALUTARE LA QUALITÀ DEL PANETTONE

Un decalogo-guida per degustare in modo obiettivo e consapevole il tradizionale lievitato. È questo il frutto dell’iniziativa di Molino Pasini, che in ottobre ha riunito all’Accademia Gualtiero Marchesi di Milano il pastry chef Andrea Tortora (membro AMPI, 3 stelle Michelin, migliore pasticciere dell’anno per Le Guide de L’Espresso) e lo specialista di analisi sensoriale Christian Fabrizio. C'eravamo anche noi.
Leggete l'articolo completo su "Pasticceria INternazionale" n. 305 e sfogliate qui la gallery foto eXtra.

Pubblicato in Gli Extra del n. 305
Mercoledì, 03 Ottobre 2018 16:44

Il decalogo del panettone perfetto

Le caratteristiche del panettone perfetto

Nuove referenze Molino Pasini ora disponibili anche per cuochi e pasticcieri amatoriali

La prima farina firmata Molino Pasini che migliora le sue performance dopo un periodo di 4 settimane aggiuntive di 'affinamento' in un luogo protetto

Martedì, 12 Giugno 2018 15:28

Torta al cocco

Giambattista Montanari con Molino Pasini ci porta in viaggio nell’arcipelago delle Filippine, ad assaporare la dolcezza del cocco. Su "Pasticceria Internazionale" 302 trovate la ricetta e i consigli del pasticciere
Sfogliate qui la gallery foto eXtra.

Pubblicato in Gli Extra del n. 302

La ricetta delle empanadillas

Pubblicato in Gli Extra del n. 301
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