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Venerdì, 07 Agosto 2020 14:25

Il Sentiero delle Formichelle: passeggiata in Costiera Amalfitana con dolce finale da Sal De Riso

E’ la passeggiata più trendy della Costiera amalfitana: si tratta del Sentiero delle Formichelle, un percorso che si snoda tra terrazzamenti panoramici e storiche mulattiere, che si collega al già famoso “Sentiero dei Limoni”, che unisce Maiori e Minori, terminando con una dolce pausa a Minori, presso il bistrot Sal De Riso Costa d’Amalfi

 

Il noto pasticciere ha dedicato un dolce, battezzato Sentiero delle Formichelle, alle portatrici che nell’Ottocento percorrevano questi sentieri per consegnare a valle i profumati limoni della costiera. Matteo Giordano, giovane guida ambientale ed escursionistica, ha messo a punto l’escursione che va dalle valle verdi di Tramonti ai terrazzamenti di limoni, fino a raggiungere la Costa delle Sirene a Minori. Il Sentiero è un trek di media difficoltà, di circa 8 chilometri e della durata di 4 ore che permette di raggiungere il comune di Minori attraverso una passeggiata tra storia, cultura e natura, visitando chiese, borghi antichi, giardini di limoni e boschi, fino a raggiungere il mare. Durante la passeggiata, vengono illustrati storia, aneddoti, tecniche di coltivazione e i diversi utilizzi del famoso Limone IGP, lo sfusato amalfitano; giunti a Minori, si potrà degustare la delizia al limone amalfitano o una delle tante monoporzioni create da Sal De Riso, compresa pure l’ultima sua creazione Sentiero delle Formichelle, un dolce che racchiude una crema leggera al cioccolato bianco e vaniglia al profumo di limone, cuore di crema al caffèscurzette, croccantino di nocciole e frolla alle mandorle.

Ad agosto le escursioni guidate saranno effettuate il mercoledì e il sabato pomeriggio con partenza dal Borgo di Pucara a Tramonti (Sa) alle ore 15:00, da settembre sarà in programma anche una terza escursione settimanale. Il costo dell’escursione, compresa la degustazione presso il Bistrot Sal De Riso Costa d’Amalfi, è di 30 euro.
Per prenotazioni rivolgersi alla LiveAmalfiCoast di Matteo Giordano

 

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