Per il decoro sono stati usati pasta di zucchero, pastigliaggio, zucchero roccia e frutta candita. Il dolce siciliano per eccellenza è stato dedicato alla Valle dei Templi, mettendo in risalto colori, sapori e storia. Presenti al taglio il vice ministro delle infrastrutture e dei trasporti, Giovanni Cancelleri e il sindaco di Favara, Anna Alba. Mangione è stato coadiuvato dai colleghi Francesco Plano e Gaetano Rota.