olfood-banner-pextra-03.jpg
Lunedì, 18 Luglio 2016 08:41

La Notte dei Maestri del Lievito Madre

Il panettone d’estate continua a provocare la creatività di molti pasticcieri innamorati del lievito madre. Dopo la prima edizione a Salsomaggiore, quest’anno Davide Paolini presenterà La Notte dei Maestri del Lievito Madre il 25 luglio in piazza Garibaldi a Parma, eletta dall’Unesco città creativa per la gastronomia.

Arriveranno da ogni parte d’Italia 26 pasticcieri per presentare ognuno il proprio panettone. Ricette più leggere, rivisitazioni, preparati con farine speciali, ma anche versioni tradizionali e goduriose al cioccolato, e tanta frutta per impasti profumati e dal retrogusto speciale con mandorle, pesche, albicocche, pistacchio, fichi del Cilento…
Una grande festa per celebrare un dolce artigianale, il panettone, che racchiude tutto il sapere dei pasticcieri italiani e che può essere consumato tutto l’anno!

www.nottemaestrilievitomadre.it

#lievitomadrenight


panettone destate

Parteciperanno a La Notte dei Maestri del Lievito Madre:

Marco Avidano - Pasticceria Avidano a Chieri (TO)
Mario Bacilieri - Pasticceria Bacilieri a Marchirolo (VA)
Maurizio Bonanomi - Pasticceria Merlo a Pioltello (MI)
Renato Bosco - Saporè di San Martino Buon Albergo (VR)
Roberto Cantolacqua Ripani - Pasticceria Mimosa di Tolentino (MC)
Emanuele e Giancarlo Comi - Pasticceria Comi a Missaglia (LC)
Diego Crosara - specialista nell'arte del gelato
Salvatore De Riso - Sal De Riso a Tramonti (SA)
Denis Dianin - D&G Patisserie di Selvazzano Dentro (PD)
Gino Fabbri - Gino Fabbri Pasticcere a Bologna
Francesco Favorito - specialista del Gluten free
Salvatore Gabbiano - Pasticceria Gabbiano di Pompei (NA)
Claudio Gatti - Pasticceria Tabiano a Tabiano Terme (PR)
Stefano Gatti - Il Fornaio a Viareggio (LU)
Emanuele Lenti - Premiata Forneria Lenti a Grottaglie (TA)
Grazia Mazzali - Pasticceria Mazzali a Governolo (MN)
Mauro Morandin - Pasticceria Mauro Morandin a Saint-Vincent (AO)
Alfonso Pepe - Pasticceria Pepe a Sant'Egidio del Monte Albino (SA)
Carlo Pozza - Da Venicio di Arzignano (VI)
Paolo Sacchetti - Il Nuovo Mondo a Prato
Attilio Servi - Pasticceria Attilio a Pomezia (RM)
Anna Sartori - Pasticceria Sartori a Erba (CO)
Valter Tagliazucchi - Il Giamberlano a Pavullo Nel Frignano (MO)
Vincenzo Tiri - Tiri 1957 di Acerenza (PZ)
Carmen Vecchione - DolciArte di Avellino
Achille Zoia - La boutique del Dolce a Cologno Monzese (MI)

Letto 2936 volte Ultima modifica il Lunedì, 18 Luglio 2016 08:50

Lascia un commento

Assicurati di inserire (*) le informazioni necessarie ove indicato.
Codice HTML non è permesso.

Copyright © - 1998-2021 Chiriotti Editori s.r.l. All rights reserved
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy Tel. +39 0121 393127 - Fax +39 0121 794480 Partita Iva e Codice Fiscale 01070350010

Chiriotti DEM Popup