News dal mondo Pasticceria
Che sia in delivery, take away o in presenza, la festa degli innamorati va gustata in dolcezza.Ecco a voi una carrellata di idee romanticamente sfiziose
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Perché l’idea di un piatto arriva spesso da un ingrediente
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News dal mondo Cucina
La ricetta di Paolo GriffaGanache al maraschino e ciliegine sottospirito, ricoperto di cioccolato fondente
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News dal mondo Cioccolato
Camicia di cioccolato bianco, biscotto alle nocciole e cremino alle noci
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News dal mondo Cioccolato
Giochi PiccantiUn tartufino dalla forma sferica al cioccolato fondente e peperoncino
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News dal mondo Cioccolato
Le illuminate intuizioni delle origini, il coraggio della ricostruzione, le nuove generazioni
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Fabrizio Fiorani ci illustra gli ultimi passi del suo itinerario, nel segno della ricerca dell'autenticità
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News dal mondo Pasticceria
Pasticceria Mignon | La perfezione come abitudineAlessandro Dalmasso - Martedì 2 febbraio 2021 ore 10diretta streaming
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“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
