News dal mondo Pasticceria
Dopo vari speranzosi rinvii susseguitisi da marzo a ottobre, il congresso che dal 2005 riunisce a Milano il gotha mondiale della cucina e pasticceria d'autore è definitivamente slittato a giugno 2021, causa pandemia
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News dal mondo Cucina
L’Accademia di Alta Cucina e Pasticceria IFSE e Prontoservice presentano il Premio Marco Colognesi
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News dal mondo Cucina
Il progetto di alta formazione di Icam diventa virtuale
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News dal mondo Cioccolato
Oltre 40 date in tutta Italia. Protagonisti i marroni, i pasticcieri, le loro interpretazioni e Agrimontana
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News dal mondo Pasticceria
"Carissimi colleghi, ho pensato di proporre un dolce in cui il cioccolato bianco, dal leggero sentore vanigliato e con note aromatiche di latte e burro di cacao, viene abbinato ad una spezia che amo, il cardamomo verde. È un seme ricavato da una pianta tropicale dall’aroma intenso e balsamico, che…
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News dal mondo Pasticceria
Da simbolo di Milano, i panettoni firmati Giovanni Cova & C. si fanno goloso messaggio di ripartenza e celebrazione dei 500 anni dalla morte di Raffaello, grazie ai preziosi incarti di due dei suoi più apprezzati capolavori custoditi nelle due Pinacoteche cittadine
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News dal mondo Pasticceria
La fiera si potrà seguire su www.agrogepaciok.it e sui canali social dell'evento dal 7 all'11 novembre
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News dal mondo Pasticceria
In esame professionalità ed esperienza dei candidati
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Gruppo Eurovo invita a scoprire le virtù della colazione a base di uova. Il parere della nutrizionista e le ricette
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News dal mondo Cucina
Le ricette proposte da Gruppo Eurovo per una colazione sana ed equilibrata a base di uova e il parere della nutrizionista
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“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
