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News dal mondo Pasticceria

News dal mondo Pasticceria

Dopo vari speranzosi rinvii susseguitisi da marzo a ottobre, il congresso che dal 2005 riunisce a Milano il gotha mondiale della cucina e pasticceria d'autore è definitivamente slittato a giugno 2021, causa pandemia
L’Accademia di Alta Cucina e Pasticceria IFSE e Prontoservice presentano il Premio Marco Colognesi
Il progetto di alta formazione di Icam diventa virtuale 
Oltre 40 date in tutta Italia. Protagonisti i marroni, i pasticcieri, le loro interpretazioni e Agrimontana
"Carissimi colleghi, ho pensato di proporre un dolce in cui il cioccolato bianco, dal leggero sentore vanigliato e con note aromatiche di latte e burro di cacao, viene abbinato ad una spezia che amo, il cardamomo verde. È un seme ricavato da una pianta tropicale dall’aroma intenso e balsamico, che…
Da simbolo di Milano, i panettoni firmati Giovanni Cova & C. si fanno goloso messaggio di ripartenza e celebrazione dei 500 anni dalla morte di Raffaello, grazie ai preziosi incarti di due dei suoi più apprezzati capolavori custoditi nelle due Pinacoteche cittadine
La fiera si potrà seguire su www.agrogepaciok.it e sui canali social dell'evento dal 7 all'11 novembre
Gruppo Eurovo invita a scoprire le virtù della colazione a base di uova. Il parere della nutrizionista e le ricette
Le ricette proposte da Gruppo Eurovo per una colazione sana ed equilibrata a base di uova e il parere della nutrizionista
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