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News dal mondo Pasticceria

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La digitalizzazione modifica il settore della panificazione.I panifici "analogici" diventano una specie in via di estinzione
Con la monoporzione Matchamisù, il giovane pasticciere Nicolò Moschella sensibilizza il settore ai valori della sostenibilità
Tutto pronto per la tre giorni di formazione in pasticceria, panificazione e gelateria più attesa dell'anno:il Pastry Camp in Cast Alimenti25-27 settembre | Brescia
Tante le nuove proposte offerte da Pavoni per i professionisti, festeggiando i 40 anni di attività
La sfogliatella santarosa continua a sedurre i suoi tanti ammiratori.E quest'anno, al Santarosa Pastry Cup, la vedremo primeggiare nei panni di una chanteuse francese
L’appuntamento per l'edizione 2019 de “Il Panettone d’Estate” è fissato per il prossimo 2 agosto, a Sorrento, presso il Grand Hotel Europa Palace.

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