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News dal mondo Pasticceria

News dal mondo Pasticceria

Premiati i pasticcieri Sebastiano Caridi e Salvatore Verdesca
Nell’anno delle fiere digitali, "Pasticceria Internazionale", che dal 1979 non si perde un’edizione, non poteva mancare al grande evento Sigep Exp Digital Edition!
Novità su ingredienti, lievito madre, impasto, packaging ed e-commerce
La nuova collezione di Nicolas Cloiseau per La Maison du Chocolat
Mirko Zenatti e Nick Ma si aggiudicano la selezione Italia.Il Piemonte vince il premio Miglior Viennoiserie Agrimontana
La storica tortina firmata da Luigi Biasetto
La ricettaPan di Spagna all’arancia e mandorle con ganache montata di cioccolato bianco profumata all’arancia
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