News dal mondo Pasticceria
80.000 persone hanno partecipato alla scorsa edizione, tutto è già pronto per le date 2014: l’appuntamento è dal 26 al 28 settembre a Catania con Cake Sugar Chocolate International. Ospiti internazionali e tante novità.La Double Competition vedrà protagonisti una coppia creativa già consolidata o emergente, impegnata nella realizzazione di un…
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News dal mondo Pasticceria
La Città del Gusto Gambero Rosso di Torino inaugura il nuovo calendario delle sue proposte formative. Parte a settembre la seconda edizione dei corsi professionali Cuoco e Paticciere, a cui si aggiungono le novità Pizzaiolo, Sala-Bar&Catering, Gelatiere, Banqueting e responsabile di Food&Beverage, Chef, accademici ed affermati professionisti terranno i corsi…
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News dalle Aziende
Ideato ed organizzato da Cake Design Lab - Bello è Buono ed Sos Torte, in collaborazione con Conpait e Cake Design Italia, il Satin Ice Italian Tour è un percorso di formazione itinerante, volto a valorizzare l’aspetto professionale e artistico del cake design. Il tour tocca 8 città da settembre…
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News dal mondo Pasticceria
Il torrone di Cremona incontrerà il Giffoni Experience e sarà dolce protagonista delle giornate di una tra una delle più importanti rassegne internazionali di cinema dedicata ai ragazzi dal 18 al 27 luglio.Un gemellaggio dai toni “dolci” quello che vedrà poi in novembre il GFF protagonista a sua volta nella…
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News dal mondo Pasticceria
Tra le svariate novità presentate da PreGel, numerose sono quelle relative alla famiglia degli Arabeschi®, le salse per decorare ed impreziosire le creazioni di gelateria e pasticceria: l’originale Arabeschi® Rabarbaro, per chi ama i sapori insoliti, e l’Arabeschi® Mango, con la dolcezza profumata del mango maturo arricchita da pezzi interi…
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News dalle Aziende
La genuinità della terra e la bellezza delle coste fanno del Cilento una meraviglia. Approdare qui è stato come entrare nell’atmosfera del “C’era una volta…”, quella volta quando la nonna preparava il dolce e ti raccontava storia e segreti, facendo crescere in te la passione, la curiosità e l’interesse per…
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News dal mondo Pasticceria
Il Tuorlo d’Uovo biologico Eurovo Service è un ovoprodotto (solo tuorlo) ottenuto esclusivamente dalla sgusciatura di uova di galline provenienti da allevamenti biolgici. Da conservare in frigorifero tra i +2° e i +4°C, è adatto non solo per preparazioni di pasticceria (croissant, creme, dolci al cucchiaio, paste lievitate, dolci da…
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News dalle Aziende
Il design dell’entertainment, dell’ospitalità e della ristorazione interpreta il mutamento dei nostri stili di vita, gusti e abitudini di consumo e li traduce in progetti e ambienti reali, che esprimono innovazione, accolgono e comunicano.Un aggiornamento professionale continuo permette di comprendere e di anticipare i nuovi linguaggi della trasformazione.POLI.design, Consorzio del…
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News dal mondo Pasticceria
In seguito al successo ottenuto lo scorso anno, è partita la nuova edizione del Panettone Day, ideata da Braims per valorizzare il panettone quale prodotto simbolo dell’alta pasticceria italiana. Il concorso si presenta in veste rinnovata ad iniziare dall'introduzione della fase preliminare delle pre-selezioni (con iscrizioni aperte sino al 15…
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News dalle Aziende
Non potevamo certo mancare all’atteso appuntamento romano dedicato al cake design, presso lo Sheraton Hotel il prossimo 31 maggio, per respirare fino al 2 giugno un profumo tutto di “dolce” in occasione del Cake Design Italian Festival.Ospiti d’eccezione: direttamente dalla Carlo’s Bakery di New York Mauro Castano, noto al pubblico…
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News dalle Aziende
“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
