Chiara Mancusi

Chiara Mancusi

Claudio Gatti punta all'artigianalità del lievito madre e sposa le richieste di un prodotto sano e naturale con la nuova Focaccia di Tabiano alla canapa e zuccheri biologici

Al Gran Caffè D'Angelo, Saverio Piretti
 propone il panettone ai fichi reali di Atessa e noci in abbinamento con il Caffè Dubbini

Franco Aliberti lascia il ristorante stellato La Preséf in Valtellina per approdare al Tre Cristi Milano

Mercoledì, 14 Novembre 2018 16:25

ASPETTANDO GELATO GIOVANI

A Torino, una giornata di studio dedicata al gelato, in attesa del Premio Gelato Giovani.
Con Alberto Marchetti e Alessandro Racca

Mercoledì, 14 Novembre 2018 10:24

Santa hat. Biscuit al pistacchio e mousse ciliegia

Biscuit al pistacchio e mousse ciliegia.
Ricetta di Boris Willo per Puratos Italia

Torta da campioni per il film "Ti presento Sofia" con Fabio De Luigi

Venerdì, 09 Novembre 2018 13:21

Il 22 novembre Ernst Knam festeggia il Tris Day

Durante il Tris Day la mousse ai tre cioccolati di Ernst Knam sarà l’assoluta protagonista del suo negozio di Via Anfossi 10.
Il 22 novembre a Milano.

Sul palco del Teatro dell’Accademia di Conegliano, Tv, è stata presentata in settembre la nuova linea di farine a firma di Molino Bertolo e Leonardo Di Carlo. Si chiamano Le Farine di Leonardo®

Nel notiziario di "Pasticceria Internazionale" n. 304 troverete l'articolo. Sfogliate qui la foto gallery eXtra

Venerdì, 09 Novembre 2018 10:59

Luci al dessert con Antonino Maresca

Vi avevamo introdotto all’estro di Antonino Maresca sul numero di maggio di "Pasticceria Internazionale", nell’ambito dell’excursus Aesthetic Alert, dove espone il suo pensiero a proposito della dimensione estetica del dolce e dell’odierna preponderanza dei social. Sul n. 304 pprofondiamo la conoscenza con il pastry chef sorrentino, dal solido curriculum e dal sicuro talento
Sfogliate qui la gallery foto eXtra

Venerdì, 09 Novembre 2018 10:55

CAKE LAMPONI, MANDORLE E LIMONE

Per un impasto semplice come quello dei cake, Giambattista Montanari ricorda che è fondamentale seguire piccoli accorgimenti per un prodotto più morbido, con un superiore sviluppo e che si conserva meglio e più a lungo.
Sul n. 304 di "Pasticceria Internazionale" pubblichiamo il nuovo appuntamento con la rubrica ABC del burro, in collaborazione con l'azienda Corman Italia.
Sulla rivista troverete la ricetta completa del cacake lamponi, mandorle e limone, con gli utili suggerimenti tecnici di Montanari.
Sfogliate qui la fotoricetta

Pagina 1 di 230

Cerca nel sito

che_fame.png

Selmi

SCARICA LA NOSTRA APP

pi_app.jpg
ce_app.jpg

Visita il nostro E-Shop

Visita il nostro E-Shop
cerco-offro.jpg
nostri-distributori.jpg
Copyright © - 1998-2018 Chiriotti Editori s.r.l. All rights reserved
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy Tel. +39 0121 393127 - Fax +39 0121 794480 Partita Iva e Codice Fiscale 01070350010