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Chiara Mancusi

Chiara Mancusi

Mercoledì, 06 Novembre 2019 15:33

SciocoMuffin, il cocktail al gelato al cioccolato

La ricetta
Un vero e proprio twist del più noto Blueberry muffin, a cui viene aggiunto gelato al cioccolato fondente, liquore al cacao, sciroppo al pan di zenzero e farina di cocco

24 novembre 2019 | Palermo
Cantieri Culturali della Zisa, Sala De Seta in Via Paolo Gili | Palazzo Sant’Elia, Piano Nobile

Martedì, 05 Novembre 2019 15:23

Torta cruda al cioccolato e amarene Fabbri

Fabbri 1905 propone una ricetta originale con la “coppia della pasticceria” amarene e cioccolato, da provare a casa

Martedì, 05 Novembre 2019 14:55

Pamplona di Yann Brys

Il MOF francese e membro Relais Dessert Yann Brys è stato ospite dell'Accedemia iCook di Chieri.
Questa è una delle ricette presentate durante il suo corso:
pasta shortbread, biscuit morbido alle mandorle, composta di guava e pompelmo, cremoso cocco menta, mousse cioccolato-cocco-vaniglia e ganache montata vaniglia cocco

Da oggi è possibile scriversi al Trofeo Tino Venuti, concorso dedicato alle uova di Pasqua.
Patrocinato dall’Associazione Culturale Ducezio, il Trofeo è riservato ai professionisti del settore, che abbiano compiuto almeno 18 anni di età entro la data di partecipazione.
Leggi il regolamento

Riccardo Celeghin inizia il suo racconto: una storia di radici profonde e autenticità, valorizzazione del territorio, determinazione, intraprendenza, e anche sacrificio.

Dall’11 al 14 gennaio del prossimo anno a Parigi si terrà Europain, salone internazionale della panetteria, pasticceria, gelateria, cioccolateria e confetteria

Giovedì, 31 Ottobre 2019 15:40

Montblac da viaggio

La ricetta vincitrice del contest di "Pasticceria Internazionale" Celebriamo l'Autunno

Giovedì, 31 Ottobre 2019 15:28

UN VINCITORE, PIÙ CINQUE

Con enorme successo, abbiamo chiesto alla community Instagram @pasticceriainternazionale di celebrare l’autunno con una ricetta.
Andrea Brunelli vince “Buona la Prima” di Leonardo Di Carlo. E “Pasticceria Internazionale” giunge a casa di altri cinque!

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