News dal mondo Caffè
La finalissima di Espresso Italiano Champion 2014, campionato baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), è in programma il prossimo 3 ottobre a Londra. Sedici i professionisti che si sfideranno allo storico Royal Automobile Club di Pall Mall, tra loro anche una barista taiwanese e uno coreano.Bisognerà preparare in soli 11…
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News dal mondo Caffè
Persone, profumi, sapori, colori, musica, risate, cultura, concorsi… La tre giorni della manifestazione internazionale World of Coffee, svoltasi a Rimini in giugno, ha registrato un bilancio più positivo, con 18.125 operatori professionali (57% stranieri) da 100 nazioni, 4 campionati mondiali, 54 concorrenti internazionali solo al World Barista Championship, 200 aziende,…
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News dal mondo Caffè
Tra le sue mani, “la lattiera ‘scorre’ veloce e disegna sulla superficie della crema di latte con rapidità e precisione”, ecco come la campionessa italiana e vice campionessa mondiale di Latte Art Chiara Bergonzi dedica il suo personale “Forza Azzurri!”.Così descriviamo sul nostro Speciale Passione Espresso cosa accade poco prima…
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News dal mondo Caffè
In viaggio ormai da 13 anni tra Terra e Spazio, gli astronauti italiani potranno finalmente vedere esaudito il loro personale “desiderio-espresso”, poter bere un buon espresso quando lontani da Casa Terra.Samantha Cristoforetti, capitano dell’Aeronautica Militare dell’Agenzia Spaziale Europea impegnata nella missione Futura, potrebbe essere non solo la prima donna italiana…
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News dal mondo Caffè
Appuntamento il 21 e il 22 ottobre a Brescia con l’International Coffee Tasting 2014, una sesta edizione “dai caratteri asiatici”: caffè da tutto il mondo sottoposti ad analisi sensoriale seguendo precise regole scientifiche.I giudici arrivano da ogni parte del globo, non conoscono le marche in assaggio, e le loro valutazioni…
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News dal mondo Caffè
Il primo ADOROcafè, monomarca della torrefazione ORO Caffè, nella regione veneta inaugura a Negrar, Vr, con una confortevole location per “coccolare” il cliente nella degustazione di un buon caffè in ogni momento della giornata.Prima in Italia ad importare il caffe tailandese equosolidale Doi Chaang, nel nuovo store Oro Caffè punta…
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News dal mondo Caffè
In omaggio alla passione italiana per il calcio, Caffè Diemme propone le tazze espresso Funny Cups dedicati ai Mondiali 2014. Anche questa collezione, come altre precedenti, è composta da 6 soggetti: in questo caso richiamano tradizioni, colori e passioni del Brasile che, oltre ad ospitare le gare, è uno dei…
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News dalle Aziende
Gelati di qualità dal 1884, Pepino presenta il primo Pinguino nel 1939, protetto da regolare brevetto, e comincia così la storia del famoso gelato su stecco da passeggio con copertura in cioccolato, prodotto negli anni nei gusti crema, gianduja, nocciola, menta e viola.Pinguino festeggia oggi i suoi primi 75 anni…
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News dal mondo Gelato
Tutti lo conosciamo nella sua veste più tradizionale: ingrediente privilegiato di creme, torte e gelati. Ma durante la tre giorni del fuorisalone Rimini Coffee Festival, in occasione del World Coffee Rimini, sarà protagonista anche della scena del salato. Appuntamento per il 10-12 giugno.Gli alberghi aderenti al programma del fuorisalone proporranno…
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News dal mondo Caffè
Cuppaday è il titolo del progetto creativo ideato dal designer australiano Paul Garbett. È trascorso già un anno da quando l’artista per la prima volta ha sorseggiato il suo caffe e ha pensato di regalare una nuova vita al bicchiere di cartone anziché gettarlo come solito nella spazzatura. Cuppaday è…
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News dal mondo Caffè
“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
