News dal mondo Caffè
Sei mesi di formazione per avviare una micro roastery
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L’iniziativa di Ditta Artigianale per sensibilizzare alla cultura del caffè
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Parte la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità
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Il nuovo dolce di Casa Manfredi al caffè in limited edition
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Il 93% dei bar pronto a riaprire subito Circa il 25% degli Italiani continua a percepire il bar come luogo di relax; un altro 25% lo vive come luogo di incontro con i propri amici Secondo una ricerca dello IEI Il 72% dei consumatori si dichiara disposto a pagare di…
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Siamo entrati nella "fase 2" della gestione della pandemia. Pasticcerie, gelaterie, bar, ristoranti e altri locali di ristorazione possono finalmente riaprire, seppure con le limitazioni imposte dai vari provvedimenti (che in alcuni punti differiscono da Regione a Regione) e la grande preoccupazione che possa scattare di nuovo il lockdown, qualora…
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News dal mondo Pasticceria
L'Espresso Tonic con Primeiro è il long drink che la torrefazione bresciana Cartapani rilancia con una variante tutta personale
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Formazione per il personale di sala, linee guida comuni per la sicurezza, ricette semplici e rivisitazione delle tradizioni, promozione del made in Italy e un'offerta più ampia di servizi
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News dal mondo Pasticceria
Ristorazione, intrattenimento e turismo: un fallimento annunciato
Si rischia di pagare ancora le tasse su rifiuti e occupazione suolo pubblico
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News dal mondo Pasticceria
“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
