Per 36 monoporzioni, teglia da 30x40 cm Croquantine Crispy massa Praliné 1 : 1 g 180 copertura fondente Maracaibo Clasificado 65% Dark g 70 scaglie croccanti di cialda Croquantine g 170 Miscelare la copertura fondente con il pralinato e aggiungere le scaglie croccanti di cialda. Con una spatola, stendere…