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Venerdì, 30 Ottobre 2020 14:05

Diemme Virtual Tour

La visita in 3D al centro di formazione e ricerca sul caffè

 

Da oggi è possibile visitare gli spazi della torrefazione padovana Diemme da casa o dall’ufficio, grazie ad una riproduzione in 3D che apre le porte a professionisti e appassionati. Il tour consente di esplorare il reparto produttivo e gli ambienti della Diemme Academy, il centro per la formazione degli operatori Ho.Re.Ca., in cui l’esperienza quasi centenaria dell’azienda prende forma in un ampio programma didattico e in consulenze mirate sullo studio del prodotto e dei diversi modi di somministrarlo.
Il visitatore viene immerso nella peculiarità delle aule didattiche, in cui si svolgono percorsi completi per specializzarsi in ambito caffetteria: dai corsi per baristi di livello base e avanzato ai moduli del programma SCA (Specialty Coffee Association) e LAGS (Latte Art Grading System) necessari per conseguire una certificazione riconosciuta in tutto il mondo, fino ai corsi pastry&food per migliorare l’offerta di pasticceria, ristorazione veloce, drink e cocktail.
Ma il tour virtuale è soprattutto un viaggio che guida a scoprire le evoluzioni del caffè e a capire come l’arte della torrefazione italiana sappia coniugare tradizione e modernità, qualità e ricerca continua. Il cuore dell’Academy è costituito infatti dal laboratorio Roastery&Research, dedicato al controllo dell’intera filiera produttiva, all’analisi e selezione dei chicchi e allo sviluppo di nuovi prodotti – tra cui i caffè della linea Gli Speciali Diemme – con strumenti di precisione e un approccio di tipo artigianale. Il tutto supportato da attrezzature professionali all’avanguardia e da un sistema multimediale con schermi per la diretta streaming e per mettere a fuoco l’esecuzione pratica.
Al contempo è possibile farsi strada nell’area produttiva, dotata di un impianto di tostatura e macchinari di ultima generazione, garantendo il massimo livello di uniformità e qualità del prodotto finale. Un esempio fra tutti è la macchina Cimbria Sea Chromex: la tecnologia più avanzata in grado di eliminare i difetti primari e secondari del caffè crudo, nonché di abbassare la percentuale di difformità dei chicchi fino allo 0%, rimuovendo il 100% dei corpi estranei.  

Con questo progetto, Diemme conferma l’attitudine all’innovazione e l’approccio comunicativo multicanale, a favore di una cultura del caffè aggiornata e di una maggiore consapevolezza da parte degli operatori e degli stessi consumatori.
È possibile accedere al Diemme Virtual Tour dal link bit.ly/2InzLU8, scaricando l’applicazione ufficiale Google o utilizzando il QR code:

QR tour google-rid.jpg

www.diemmeattitude.com

Letto 480 volte Ultima modifica il Martedì, 10 Novembre 2020 10:55

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