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Mercoledì, 21 Ottobre 2020 11:57

Lezioni di cioccolato live

Puratos Italia lancia il progetto Lezioni di cioccolato - Ricette & dolci sfide con i Master Belcolade

 

Ecco il format nuovo ed originale, pensato per valorizzare la comunicazione del brand Belcolade sui canali digitali, composto da 8 puntate video che vedranno i Master Belcolade lavorare fianco a fianco con i tecnici pasticcieri dell’azienda. Roberto RinaldiniDavide MaliziaSebastiano Caridi e Luigi Bruno d’Angelis creeranno ricette ispirate ai grandi classici italiani rivisitati in chiave cioccolato; durante la lavorazione, i tecnici Alessandro NirchioNicola ViscegliaSimone Ghirardi Antonio Montalto punteranno ad ottenere lo stesso risultato seguendo metodologie, processi e combinazioni di ingredienti differenti. Grazie alle diverse interpretazioni offerte, il format si rivolge ad un pubblico molto ampio, catturando l’attenzione di professionisti di diverso livello ed appassionati.
Ogni puntata sarà focalizzata su una determinata tipologia di cioccolati, così da poterne raccontare al meglio le peculiarità, e spazierà dalle referenze più classiche a quelle più particolari, con un’attenzione speciale rivolta ai monorigine della linea Origins – tra cui l’ultimo fondente lanciato sul mercato, Papua Nuova Guinea 73 – e al Belcolade Selection Amber Cacao-Trace, cioccolato ambrato dal sapore caramellato con una punta di sale.

Questi gli appuntamenti:

  • ·        29 ottobre - ore 14 - Croissant al caramello salato con Roberto Rinaldini e Alessandro Nirchio
  • ·        5 novembre - ore 14 - Barattolo autunnale con Sebastiano Caridi e Simone Ghirardi
  • ·        12 novembre - ore 14 - Plumcake ai 3 cioccolati con Luigi Bruno d’Angelis e Antonio Montalto
  • ·        19 novembre - ore 14 - Trancio fondente con Davide Malizia e Nicola Visceglia
  • ·        26 novembre - ore 14 - Crostata ai 3 cioccolati con Rinaldini e Nirchio
  • ·        3 dicembre - ore 14 - Tronchetto di Natale con Caridi e Ghirardi
  • ·        10 dicembre - ore 14 - Biscotti golosi con d’Angelis e Montalto
  • ·        17 dicembre - ore 14 - Torrone ai 3 cioccolati con Malizia e Visceglia

Ciascuna diretta sarà trasmessa contemporaneamente su:

www.puratos.it

 

 

Letto 191 volte Ultima modifica il Mercoledì, 21 Ottobre 2020 12:02

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