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Lunedì, 19 Settembre 2016 10:51

Il Natale in pasticceria con Luc Debove in Hangar78

In esclusiva, presso la scuola di cucina e pasticceria Hangar78 di Silikomart, Luc Debove, Meilleur Ouvrier de France 2011, terrà un corso dedicato ai dolci natalizi francesi. Una due giorni di alta formazione, il 26 e 27 settembre, dedicata alla produzione in laboratorio, con focus su gusto e occhio, per apprendere nuove tecniche e preparazioni, diverse interpretazioni della Bûche de Noël e monoporzioni decorate.

I corsisti potranno provare con mano e sperimentare tecniche e preparazioni sotto l’occhio attento di un professionista come Debove, chef pâtissier e maître glacier del Grand Hotêl di Cap Ferrat, uno dei maggiori alberghi in Costa Azzurra, vincitore di numerosi premi che vanno dallo zucchero artistico alle sculture di ghiaccio, fino al gelato, vincitore del Campionato Mondiale del Gelato a Sigep nel 2010 con la squadra francese.

Per maggiori informazioni www.hangar78.com/events/il-natale-in-pasticceria-con-il-mof-luc-debove/

 

Letto 2112 volte Ultima modifica il Lunedì, 19 Settembre 2016 11:03

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