PreGel, infatti, nasce nel lontano 1967 grazie alla geniale intuizione di Rabboni, ai tempi professore di biologia, quando decise di sviluppare nuovi sapori per la gelateria. Con il supporto della moglie, e grazie alla costante ricerca di rivoluzionari prodotti per il settore dolciario, negli anni si è affermato nel business dei semilavorati, cambiando per sempre il mondo della gelateria.
La crescita economica, lo sviluppo sociale e l’innovazione non sono solo i parametri richiesti in fase di selezione dei Cavalieri del Lavoro, ma anche valori imprescindibili di PreGel. Recentemente l'azienda ha rinnovato le certificazioni BRC Global Standard Food Safety e IFS Food Standard con il massimo punteggio, le stesse che garantiscono l’elevata qualità e la sicurezza alimentare dei prodotti PreGel. A questo traguardo si aggiunge la certificazione come Impresa Champion 2019 - riconoscimento assegnato dal Centro Studi Italy Post in collaborazione con l’Economia del Corriere della Sera - destinato alle imprese che hanno maturato una redditività sopra la media negli ultimi sei anni.
E per il 2020? "Abbiamo grandi idee e pensieri positivi, che si svilupperanno principalmente in occasione della nostra partecipazione come Platinum Sponsor alla Coppa del Mondo della Gelateria, al Sigep di Rimini il prossimo gennaio - dichiarano in azienda -, e attraverso lo sviluppo dell’innovativo Polo Agroalimentare di Arceto di Scandiano. La ricerca costante e il desiderio di innovazione hanno spinto Luciano Rabboni a studiare un nuovo centro logistico e base PreGel, che sorgerà a pochi chilometri dalla sede principale".
Oggi Luciano Rabboni continua a guidare l’azienda alla ricerca di soluzioni innovative per la gelateria e la pasticceria, attraverso un organico di 700 dipendenti, oltre 20 sedi nel mondo e due stabilimenti produttivi (Italia e America). Il neo Cavaliere del Lavoro crede nella crescita di questo settore, nel nostro Paese come nel resto del mondo, e per questo motivo ha istituito anche l'International Training Centers, un network internazionale di formazione per gelatieri e pasticcieri.
