Caffè
14 baristi da 8 Paesi si contendono, dal 26 al 28 novembre, il titolo di Espresso Italiano Champion 2018.Durante l’evento anche la presentazione della ricerca Gli stili dell’espresso italiano
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Starbucks porta la sua Coffee Experience ancora più vicina ai milanesi
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Un nuovo report analizza l'associazione fra un consumo moderato di caffè e la riduzione del rischio di diabete di tipo 2 e i potenziali meccanismi coinvolti
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Al Gran Caffè D'Angelo, Saverio Piretti propone il panettone ai fichi reali di Atessa e noci in abbinamento con il Caffè Dubbini
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Davide Angioloni, della Pasticceria RedMill di Orbetello (GR), presenta un'inedita interpretazione del classico cantuccio alle mandorle, a cui abbina la golosità del cioccolato e del caramello e l’energia del Caffè Superiore Torrefazione Dubbini.La sua torta ha una base Cantucci, una mousse al cioccolato al caramello, un cremoso al caffè e…
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Ricette dal mondo Caffè
Caffè alle spezie.Fino al 14 ottobre i baristi e i ristoratori del Belpaese potranno inviare sul sito della Federazione le immagini delle loro creazioni
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Arriva in Italia, al Sigep di Rimini, il World Coffee Roasting Championship con i campioni di venti nazioni
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Kombucha di caffè, l’innovativa bevanda firmata da Le Piantagioni del Caffè
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Con la App My Coffee Attitude potrai creare la tua miscela ideale di caffè
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“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
