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Piccola, precisa, veloce e produttiva: in una sola ora, è in grado di produrre fino a 120 stampi all’ora. Cioccolatini semplici e ripieni.

La proposta di Gino Fabbri, presidente Accademia Maestri Pasticceri Italiani, per la Festa della Donna

Si è svolta ieri al Parco Daidone di Catenanuova, nella provincia siciliana di Enna, la quarta edizione del Trofeo Tino Venuti, dedicato alla decorazione delle uova in cioccolato e patrocinato dall’Associazione Culturale Duciezio.

Puratos festeggia il centenario raggiungendo un fatturato di 2 miliardi di euro e ribadendo i suoi solidi principi guida

Il  burattino in cioccolato personalizzato, con il naso intercambiabile bianco, latte e fondente

L’autore di “Bachour in Color” in lista per gli Awards della James Beard Foundation

The First Hotel Dolce Roma ospita le giovani promesse della pasticceria da ristorazione
10 marzo | Roma

Circa 1.800 partecipanti, tra cui 110 squadre e circa 800 concorrenti singoli, provenienti da 67 Paesi hanno contribuito a creare la suggestiva atmosfera che ha animato lo svolgimento delle IKA Culinary Olympics, per la prima volta a Stoccarda dal 14 al 19 febbraio, attirando oltre 100.000 visitatori

In considerazione della situazione di emergenza nazionale dovuta alla diffusione del Coronavirus, l’Associazione Pièce ha deciso di posticipare lo svolgimento della III edizione del Premio Cioccolato Giovani. Il concorso si svolgerà il 26 e 27 ottobre

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