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Elias Läderach vince i World Chocolate Masters 2018.
Sul podio anche Yoann Laval e Florent Cheveau, dopo la tre giorni di altissimo livello di Parigi, grazie a Cacao Barry
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News dal mondo Pasticceria
"Amo preparare questa ricetta… nelle notti in cui l’inverno è freddo ma ho ancora voglia di mangiare gelato", Dominique Ansel.
Qui sotto trovate la ricetta.
L'intervista completa è pubblicata su "Pasticceria Internazionale" n. 304
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News dal mondo Gelato
La Chocolate Academy dona #RosaMilano, alla città di Milano, nelle mani del Sindaco Beppe Sala e dell’assessore Cristina Tajani
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News dal mondo Cioccolato
Grande debutto a Gioia Tauro per il primo corso di pasticceria artigianale "Primi Passi in pasticceria", nato dalla fusione degli storici corsi base di CONPAIT e CASTAlimenti.
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News dal mondo Pasticceria
ALMA: al via il XV Anno Accademico
Tra i momenti più emozionanti della cerimonia, il ricordo di Gualtiero Marchesi e l’intervento dello chef Michel Troisgros.
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News dal mondo Cucina
La ricetta del macaron Cocco e Lampone selezionato per le finali del Concours Macaron Amateur International 2018
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Mono e Mignon
In Hangar78, Arianna Micheletti vince la selezione italiana del Concorso Macaron Amatoriale 2018
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News dal mondo Pasticceria
AUGUSTO Contract, società di arredamento e general contractor specializzata nella realizzazione “chiavi in mano” di locali di ristorazione commerciale, ha realizzato il nuovo locale di CioccolatItaliani a Pristina, aperto da pochi giorni all’interno del Centro Commerciale ABI. Il locale è il 34° della catena e il 13° inaugurato all’estero.
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News dal mondo Cioccolato
Cioccolatò a Torino, in programma dal 9 al 18 novembre.
Per conoscere e degustare il cioccolato in tutte le sue forme
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News dal mondo Cioccolato
A Roma, in via della Croce, inaugura Geloso Gelato, primo flagship store che propone il nuovo gelato su stecco di Manuele Presenti, cremoso e denso come un tradizionale spatolato
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News dal mondo Gelato
