SCARICA LA RIVISTA

SCARICA LA RIVISTA

Come anticipato nella rubrica NOI per VOI 4.0, dove compaiono le ricette di Samuele Calzari, ecco a voi le dolcezze  carnevalesche di Lorenzo Carassai realizzate qualche anno fa per la Pasticceria Gallucci di Fermo, che abbiamo pubblicato sul n 252 di “Pasticceria Internazionale”. 
In foto, in primo piano, le frappe; a sinistra, le bombette, piccoli bomboloni, e sulla destra la Cicerchiata, tipica del Centro Italia, realizzata spesso in casa.

Biscuit alle mandorle, cremoso Opalys, lampone, anice stellato, e mousse leggera e glassa Opalys
Dall’École Valrhona la ricetta di una torta moderna e i consigli per personalizzarla per San Valentino e le prossime festività di primavera

A NYCity Dominique Ansel gioca con ingredienti e nuance pink.
De Riso e Biasetto puntano alla tradizione dei lievitati e del cioccolato artigianale

Che sia in delivery, take away o in presenza, la festa degli innamorati va gustata in dolcezza.
Ecco a voi una carrellata di idee romanticamente sfiziose

La ricetta di Paolo Griffa
Ganache al maraschino e ciliegine sottospirito, ricoperto di cioccolato fondente

Camicia di cioccolato bianco, biscotto alle nocciole e cremino alle noci

Giochi Piccanti
Un tartufino dalla forma sferica al cioccolato fondente e peperoncino

Image
che_fame_web.jpg

SCARICA LA NOSTRA APP

pi_app.jpg
ce_app.jpg

Visita il nostro E-Shop

Visita il nostro E-Shop

Iscriviti alla nostra Newsletter

Iscriviti alla nostra Newsletter
cerco-offro.jpg
nostri-distributori.jpg
Copyright © - 1998-2021 Chiriotti Editori s.r.l. All rights reserved
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy Tel. +39 0121 393127 - Fax +39 0121 794480 Partita Iva e Codice Fiscale 01070350010

Chiriotti DEM Popup