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La linea biologica di TreValli Cooperlat vince il premio per l’innovazione di prodotto

Un altro lievito madre vivo giunge nella provincia ciociara 

32 panettoni valutati da 18 giurati in tutto - fra giuria tecnica e giuria stampa - per decretare i 6+1 finalisti che potranno gareggiare nella tappa finale, prevista per novembre a Lugano

Sigep Exp The Digital Experience presenta le iniziative Vision Plaza e Sigep Lab, con professionisti e buyer internazionali collegati da tutto il mondo, una app dedicata e la funzione Agenda

A Palazzo Bovara le giurie tecnica e stampa decretaranno i finalisti che passeranno al concorso internazionale

I dolci di elezione della Pasqua, la colomba e la pastiera, sono i protagonisti di un nuovo concorso lanciato da Stanislao Porzio, già ideatore di Re Panettone. La premiazione si terrà il 20 marzo a Milano, al termine della riunione dei giurati che valuteranno i prodotti in gara (a porte chiuse, data la situazione sanitaria ancora critica)

Andrea Fiori torna nel laboratorio dolciario e di gastronomia che lui stesso avviò a fine 2019

Il progetto Pasticcere e Bartender: due volti della stessa passione, voluto da Fabbri 1905, stimola l’evoluzione dell’offerta del fuoricasa

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