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Con l'avvicinarsi del Natale, ogni buon proposito sulla linea svanisce soprattutto quando si tratta di dolci. Quelli tradizionali abbondano di zucchero, burro e latte e sarebbero off-limits, e allora quali sono le opportunità per chi vuole fare una scelta veg e salutista?

Al volo, la nuova minivetrina professionale per il gelato e la pasticceria di Ifi, riceve a MIG 2019 il “Premio Innovazione MIG – Longarone Fiere”

È Vittorio Agosti, storico professionista e riferimento per il mondo bar daytime di casa Fabbri 1905, il Brand Ambassador categoria Coffee & More dell’anno

JAM in JAR è il nuovo dispenser Menz&Gasser ideale per riempire le brioche direttamente sul banco di pasticceria

Sette consigli pratici della creative planner Willy Ghia  per ricreare a casa una mise en place piena di dolcezza
In collaborazione con La Perla di Torino
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Il 13 dicembre, la presentazione in anteprima del dolce eatPRATO WINTER 2019 di Paolo Sacchetti
Il 14 e 15 dicembre, degustazioni a Palazzo Pretorio e in tutta Prato

Proseguirà anche nel 2020 la collaborazione di Debic con Top Italian Chef

Puratos presenta un nuovo cioccolato di alta qualità, fermentato secondo gli standard Caco-Trace

Il primo concorso dedicato in esclusiva ai clienti Torrefazione Dubbini si è rivelato un vero successo

Torna, per il secondo anno consecutivo, Artisti del Panettone, il 14 e il 15 dicembre, presso Palazzo Bovara a Milano

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