“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
Chiara Mancusi
Giovedì, 21 Gennaio 2021 04:06
Giovanni Pina al K11 di Hong Kong
In marcia verso l'Asia, il pasticciere conquista il cuore del quartiere artistico e culturale di Victoria Dockside
Pubblicato in
News dal mondo Pasticceria
Etichettato sotto
Venerdì, 22 Gennaio 2021 04:16
Quale sarà la Miglior Colomba d’Italia 2021?
La diretta social della FIPGC
Pubblicato in
News dal mondo Pasticceria
Etichettato sotto
Mercoledì, 20 Gennaio 2021 04:59
Mario Morri consegna Dolce Amarcord al sindaco di Rimini
Il libro di una vita dedicata alla pasticceria
Pubblicato in
News dal mondo Pasticceria
Etichettato sotto
Martedì, 19 Gennaio 2021 12:56
Abbiamo una strategia per riaprire. L’appello di Fipe condiviso anche dal ministro Patuanelli
Un piano definito per la riapertura in sicurezza dei locali, anche graduale, purché stabile e in grado di garantire l’effettiva possibilità di lavoro a 300mila imprese
Pubblicato in
News dal mondo Pasticceria
Etichettato sotto
Lunedì, 18 Gennaio 2021 14:04
La ricetta degli strauben
Servire gli strauben cosparsi di zucchero a velo e marmellata di frutti di bosco
Pubblicato in
NoixVoi 2.0
Etichettato sotto
Lunedì, 18 Gennaio 2021 13:58
Castagnole e frittelle di Carnevale
Le ricette dell'esperto online Samuele Calzari
Pubblicato in
NoixVoi 2.0
Etichettato sotto
Lunedì, 18 Gennaio 2021 13:36
Graffe di Carnevale
La ricetta dell'esperto online Samuele Calzari
Pubblicato in
NoixVoi 2.0
Etichettato sotto
Lunedì, 18 Gennaio 2021 05:30
L'open day in IFSE diventa virtuale
L’IFSE Culinary Institute presenta la struttura e i nuovi piani formativi
Pubblicato in
News dal mondo Pasticceria
Etichettato sotto
Giovedì, 07 Gennaio 2021 14:28
Umanità e rigore
La singolarià del percorso del Mof francese Angelo Musa contiene un ingrediente che rende unici il personaggio e le sue creazioni: una grande umanità.
Sul n. 323 di "Pasticceria Internazionale" potete leggere l'articolo a lui dedicato, mentre qui di seguito trovate la gallery delle foto eXtra.
Pubblicato in
Gli Extra del n. 323
Etichettato sotto
Giovedì, 07 Gennaio 2021 14:21
Torrone bianco di Cremona
Brillante direttore di SigepGiovani, formatore e divulgatore, su ogni numero di “Pasticceria Internazionale” Samuele Calzari offre utili suggerimenti tecnici e ricette nella rubrica NOI x VOI 4.0. Sul numero di novembre-dicembre trovate il suo panettone, mentre qui ci presenta un altro classico natalizio.
Pubblicato in
Gli Extra del n. 323
Etichettato sotto
