Gli Extra del n. 316

Gli Extra del n. 316

Oggi la sperimentazione di Gian Luca Forino fa tappa nei locali del nuovo concept Hiromi Cake, pasticceria giapponese a Roma e Milano.Si è lasciato ispirare dai ricordi dell'ideatrice Machiko Okazaki e sta lavorando a nuovi signature, che abbracciano la cultura wagashi e rilanciano in chiave nipponica i cassici della nostra…
Sul n. 316 di "Pasticceria Internazionale" vi presentiamo Area Unica, Food Innovation School by Unigrà.Sfogliate qui la gallery delle foto eXtra.
Sul n. 316 di "Pasticceria Internazionale" troverete l'intervista che abbiamo fatto a Cécile Farkas Moritel, formatrice e food stylist di pasticceria di fama internazionale.Qui la gallery delle foto eXtra.
Sul numero 316 di "Pasticceria Internazionale" leggete l'intervista di Silvia Federica Boldetti per scoprire chi sono Andrey Dubovik e Veronika Belova:Qui potete sfogliare la gallery delle foto eXtra.
La Maison du Chocolat annuncia l'arrivo della primavera con due creazioni indeite di Pierre Hermé.Leggete l'articolo sul n. 316 di "Pasticceria Internazionale".Qui la gallery delle foto eXtra.
La pasticceria ha un'anima che si evolve a seconda dei ristoranti in cui viene proposta.A spiegarlo sul n. 316 di "Pasticceria Internazionale" è Albert Adrià, genio assoluito di quest'arte che, insieme al fratello Ferran, gestisce da anni un quartier generale del gusto.Sfogliate qui la gallery delle foto eXtra.
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