Gli Extra del n. 296

Gli Extra del n. 296

La Borbonica porta la tradizione napoletana e siciliana sotto le Due Torri. Umiltà, ricerca e innovazione la ricetta di Antonio Russo, partenopeo verace, bolognese di adozione.Sul n. 296 pubblichiamo la sua intervista e tre sue ricette. Sfogliate qui la gallery foto eXtra.
La nuova edizione di Sherbeth Festival vola alto, coinvolgendo la città di Palermo e le migliaia di appassionati. Il nostro report è pubblicato sul n. 296.Sfogliate qui la gallery eXtra.
La Cremeria De Luca festeggia 80 anni di attività. A raccontare quest’avventura di vita è Luigi De Luca, gelatiere, formatore e nostro prezioso collaboratore.Leggete l'articolo su "Pasticceria Internazionale" n. 296 e sfogliate qui la gallery foto eXtra.
Tenere desta l’attenzione di un giovane pubblico per 3 ore non è impresa da poco. Farlo per due volte in un giorno è decisamente una conquista! Eppure non c’è stato un momento di pausa nella giornata di studio che si è tenuta all’Istituto “Giolitti” di Torino, e i commenti entusiasti…
Erano numerosi gli amici intervenuti a Sant’Egidio Monte Albino, Sa, per l’inaugurazione del rinnovato locale di Alfonso Pepe.Sfogliate qui la gallery foto.
A Bologna, nel parco agroalimentare più grande del mondo FICO Eataly World, i visitatori provenienti da tutto il mondo trovano anche il dolce tra le eccellenze italiane.Vi raccontiamo tutto sul numero 296 di "Pasticceria Internazionale", compresa la nostra chicchierata con Santi Palazzolo, pasticciere aderente all'iniziativa.Sfogliate qui la gallery foto eXtra.
Gabriele Spinelli si racconta su "Pasticceria Internazionale" n. 296 e presenta le ricette Babà Misù e la torta Dolce Febbraio.Sfogliate qui la gallery foto eXtra.
Sul numero 296 di "Pasticceria Internazionale" vi raccontiamo la giornata di masterclass di Pierre Hermé presso la scuola di cucina e pasticceria Hangar78.Guardate qui le foto eXtra.
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