La 1ª edizione del Premio Cioccolato Giovani, il concorso nazionale di cioccolateria organizzato da Associazione Piemonte Mese e noi di “Pasticceria Internazionale”, e riservato agli studenti degli ultimi anni di scuole alberghiere e istituti professionali, si è svolto a Torino in febbraio, raccogliendo un grande e gratificante successo, con una Masterclass da sogno e vere leggende viventi del settore, da Emilia Chiriotti ed Eliseo Tonti a Leonardo Di Carlo!
Sul numero di aprile vi raccontiamo il concorso e pubblichiamo le ricette del vincitore. Abbiamo intervistato anche Davide Comaschi! L'articolo completo è a pag. 67.
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