Yuri Cestari e Alexandre Bourdeaux proseguono il loro itinerario nel mondo del cioccolato, unendo metodo scientifico e passione.
Siamo stati in Belgio per voi e sul n. 315 di "Pasticceria Internazionale" troverete un excursus nel mondo been to bar, accompagnato da ricette ed arricchito dal ritratto di un celebre chocolate maker, Frédéric Blondeel.

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