Lunedì, 07 Aprile 2014 02:00

Esegesi dell’archeologia in zucchero

Affreschi, mosaici e reperti archeologici vesuviani di epoca romana riprodotti fedelmente in pastigliaggio:

questa la sfida vinta dal Club Pasticcieri Italiani che ha allestito la mostra ArcheoDulcis.

Nato da un’idea del pasticciere napoletano Antonio Vanacore, il progetto entusiasmò da subito anche Federico Anzellotti.

Anche se riprodurre in un laboratorio di pasticceria un reperto romano, a prima vista potrebbe apparire un’eresia, l’iniziativa ambiva e ambisce ad avvicinare sempre più persone al vasto patrimonio archeologico dell’area vesuviana.

L’articolo completo è a pag. 118 di “Pasticceria Internazionale” di aprile.

 

Letto 12087 volte Ultima modifica il Lunedì, 07 Aprile 2014 17:31

Lascia un commento

Assicurati di inserire (*) le informazioni necessarie ove indicato.
Codice HTML non è permesso.

Copyright © - 1998-2021 Chiriotti Editori s.r.l. All rights reserved
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy Tel. +39 0121 393127 - Fax +39 0121 794480 Partita Iva e Codice Fiscale 01070350010

Chiriotti DEM Popup