Martedì, 07 Marzo 2017 16:47

Quasi in punta di piedi. Johan Martin

Lieve, preciso ed elegante, il francese Johan Martin è oggi docente di prestigio e anche autore di un bel volume per Bellouet Conseil.
Lo abbiamo incontrato in Italia, presso la scuola iCook. L'intervista è pubblicata su "Pasticceria Internazionale" di marzo.
Per la sua ricetta Ventagli sfogliati al cioccolato clicca QUI
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Letto 1233 volte Ultima modifica il Martedì, 07 Marzo 2017 16:53

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