“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
   
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Giovedì, 24 Novembre 2016 16:05
Vivere a colori con Gianluca Fusto
Sul n. 287 di Pasticceria Internazionale, Gianluca Fusto parla dell' "architettura del dolce", approfondendo il tema degli zuccheri e relativi gradi di cottura.
A pag. 57 pubblichiamo la ricetta della sua torta "Atzori".
Guarda qui la gallery foto extra
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Gli Extra del n. 287
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