Martedì, 11 Settembre 2018 14:14

La cucina dell'anima. Intervista a Luca Andrè

Passione per la cucina, qualità degli ingredienti, padronanza delle tecniche, conoscenza della materia prima, senso estetico nell’impiattamento. Perché non basta dire “vegan”: parola di Luca Andrè.
Su "Pasticceria Internazionale" n. 303 troverete l'intervista allo chef Andrè e la sua ricetta Icaro, semifreddo alla mela renetta profumata alla cannella su morbido tortino alla carruba, crema di castagne, zafferano e nocciola Piemonte IGP (foto in anteprima).
Sfogliate qui la gallery foto eXtra.

Pubblicato in Gli Extra del n. 303
Mercoledì, 15 Giugno 2016 13:22

VEG SI PUÒ!

Pasticceria, gelateria, cioccolateria raffinata e di qualità anche senza i più classici ingredienti di origine animale. Si può eccome! Parola dei vegan chef più celebri d’Italia.
Sul n. 284 pubblichiamo le interviste complete.
Sfoglia qui la gallery eXtra

Pubblicato in Gli Extra del n. 284
che_fame_web.jpg

SCARICA LA NOSTRA APP

pi_app.jpg
ce_app.jpg

Visita il nostro E-Shop

Visita il nostro E-Shop
cerco-offro.jpg
nostri-distributori.jpg
Copyright © - 1998-2019 Chiriotti Editori s.r.l. All rights reserved
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy Tel. +39 0121 393127 - Fax +39 0121 794480 Partita Iva e Codice Fiscale 01070350010