I cioccolatieri Rosso, Le Rose, Gusella e Rossetto cercano colleghi che vogliano donare loro angeli, diavoletti e altre creature in cioccolato da inserire nella loro nuova scultura a favore dell’Ospedale Gaslini di Genova

I cioccolatieri Gianfranco Rosso (Torino, Pasticceria Capitano Rosso), Antonio Le Rose (Genova, Il Tempio del Cioccolato), Blandino Gusella (Buttigliera Alta, Pasticceria Gusella) e Franco Rossetto (Pinerolo, Pasticceria Dolce Idea) cercano pasticcieri e cioccolatieri da ogni parte d’Italia che vogliano collaborare alla realizzazione della loro prossima scultura in cioccolato: un castello di Dracula completo di rupi, nuvole e personaggi, che metteranno in esposizione fra il 10 e 12 novembre presso la sala San Giorgio al Borgo Medievale del Valentino di Torino.

Lunedì, 08 Maggio 2017 15:22

UN DOLCE PER LA VITA

Come da 23 anni a questa parte, l’Istituto Alberghiero torinese G. Colombatto resterà aperto al pubblico per un’intera giornata il prossimo 13 maggio (dalle 10 alle 17). Potrete farvi visita e acquistare i dolci preparati dagli allievi, offrendo così un reale contributo alla UGI (Unione Genitori Italiani contro il tumore dei bambini Onlus).
Stiamo parlando dell’iniziativa Un dolce per la Vita, una giornata di solidarietà, esempio perfetto di circolo virtuoso: gli studenti dell'alberghiero hanno l'opportunità di mettere in pratica quanto imparato a scuola e il ricavato della vendita dei dolci viene interamente devoluto all'UGI per sostenere il progetto della Casa Accoglienza che ospita e supporta le famiglie dei bambini oncologici ed ematologici ricoverati al “Regina Margherita”. Ogni anno vengono proposti circa 4.500 confezioni di biscotti, pasticcini e torte e negli ultimi anni si sono abbondantemente superati i ventimila euro.

Martedì, 21 Giugno 2016 16:00

I 5 Sensi. Uniti per De@Esi

Bologna è pronta ad accogliere più di 80 professionisti da tutta l’Italia: chef, pasticcieri, pizzaioli ed abili sfogline impegnate a tirare la sfoglia come da tradizione. Il 26 e 27 giugno, presso la Tenuta Palazzona di Maggio ad Ozzano dell’Emilia, si svolgerà la speciale due giorni I 5 Sensi. Uniti per De@Esi, ideata ed organizzata dallo chef Agostino Iacobucci, evento di beneficenza a favore dell’Associazione De@Esi per promuovere l’inserimento lavorativo in cucina dei ragazzi con bisogni speciali.
Lo chef comunica ogni giorno con le persone attraverso i suoi piatti, a tavola fa vivere esperienze a pieni sensi, così imparano a conoscerlo i suoi commensali al Ristorante I Portici di Bologna (*Michelin). Ai 5 sensi si ispira la sua manifestazione. “Mi piacerebbe che i ragazzi, inseriti in un contesto lavorativo come la cucina, possano, e riuscissero, a comunicare le loro emozioni”, ci spiega.

Pubblicato in News dal mondo Cucina
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