Venerdì, 24 Giugno 2016 14:33

Corso Domori Assaggiatore Chocolier

Domori, socio fondatore dell’Istituto Internazionale Chocolier, organizza un corso di primo livello dedicato all’analisi sensoriale del cioccolato, rivolto ad appassionati, professionisti ed operatori di settore che desiderano approfondire la loro conoscenza del cioccolato.
La giornata di formazione è programmata per il prossimo 14 luglio presso la sede di Domori a None (To) e prevede una parte teorica ed un’altra pratica di degustazione: 4 sessioni di assaggio per un totale di 13 campioni di cioccolato, diversi per origine e varietà botanica (Criollo, Trinitario e Forastero) e tecnologia di lavorazione.

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