Il venticinquenne salentino Francesco Masciullo si classifica al primo posto del Campionato Italiano Baristi e rappresenterà il nostro Paese ai Campionati Mondiali Baristi, a novembre a Seoul, in Corea del Sud.

È Francesco Masciullo il nuovo campione italiano di caffè 2017, venticinquenne salentino d’origine, attualmente parte della compagine fiorentina di Ditta Artigianale (la nostra gallery foto qui).
È stato proprio un corso con Francesco Sanapo, direttore della linea di caffetterie (leggi l'intervista su “Pasticceria Internazionale” n. 285), ad introdurlo al mondo del coffee specialty. Una passione per il chicco sostenuta dallo studio e dalle esperienze all’estero, dove questo tipo di cultura del caffè sembra essere più diffusa e professionalizzante.

Pubblicato in News dal mondo Caffè
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