Martedì, 13 Marzo 2018 15:58

DOLCE ARGENTINA DELLO CHEF MIRKO DI MATTIA

Lo chef Mirko Di Mattia, del ristorante romano Livello1, presenta la ricetta Argentina.
Pasta frolla, gelatina cioccolato e arancia, meringa, crema pasticcera, sfere di mango e semifreddo alla vaniglia

Un omaggio dedicato a sua nonna, Argentina, a cui deve la sua passione per la pasticceria. Il dolce al piatto  ripropone gli impasti che la nonna era solita realizzare.
Foto IBLENDAGENCY

Pubblicato in Dessert al piatto
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