Gelato Museum Carpigiani festeggia con una mostra di Carlo Cazzaniga in arte CUT

A Torino, tra gli ospiti della Compagnia Gelatieri a Terra Madre Salone del Gusto 2016, ci saranno anche i Maestri gelatieri della Val di Zoldo che racconteranno e mostreranno dal vivo come veniva prodotto il gelato alla fine dell' ’800, con mantecatori azionati a mano e raffreddati a ghiaccio e sale.

  Turisti e professionisti del settore potranno conoscere la tradizione della valle zoldana che si tramanda da oltre due secoli tra i massicci dolomitici del Pelmo e del Civetta in provincia di Belluno.