Fipe lancia la campagna #usalazuccheriera per sensibilizzare contro lo spreco di zucchero

La Pasticceria Scalenghe presenta il nuovo prodotto Fior di Torrone, preparato con ingredienti biologici e con una confezione ecosostenibile.

La Pasticceria Scalenghe, storica realtà artigianale in provincia di Torino dal 1954, lancia il progetto A flower for a bee, Un fiore per un’ape. L’ultimo nato in casa Salenghe è, infatti, un torrone “amico della natura”. Si chiama Fior di Torrone ed è preparato con soli ingredienti biologici: nocciola Tonda Gentile Trilobata, zucchero, albumi e miele d’acacia italiano.
La bontà di questo prodotto sta anche nell’innovativo packaging. Una confezione di realizzata interamente in carta paglia riciclata, prodotta con tecnologie a basso impatto ambientale, e che racchiude all’interno un messaggio di sostenibilità: “piantando in vaso l’etichetta in pochi giorni nasceranno dei fiori su cui potranno posarsi le api”.

In pieno stile #greenery, per San Valentino provate ad organizzare una cena green e servite il dolce in barattoli in vetro. Eccovi alcune ricette di noti pasticcieri e chef.

Se il 15-0343, o meglio Greenery, è il nuovo colore dell’anno 2017 firmato Pantone, tonalità di affermazione della vita e simbolo del nostro desiderio di riconnetterci con la natura, è il barattolo in vetro il simbolo di una cucina sostenibile e sana per un’economia più circolare. Un vasetto in vetro è riciclabile per infinite volte, ricorda il Consorzio riciclo vetro Coreve: una volta conferito nella raccolta differenziata del vetro, darà vita a tanti nuovi vasetti e bottiglie.

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