“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
Martedì, 09 Maggio 2017 10:17
Snack al cioccolato Autunno. Premio Cioccolato Giovani 2017
Cremino alla nocciola, croccante ai semi di zucca, gelatina e ganache alla pera, con copertura fondente e granella di nocciole.
Ricetta di Banani Michela, dell'IIS “Giolitti-Bellisario di Mondovì, vincitrice del Premio Cioccolato Giovani 2017.
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Ricette dal mondo Cioccolato
Martedì, 09 Maggio 2017 10:02
TRONCHETTO AL BERGAMOTTO
Biscotto al grano saraceno, mousse al fondente, inserto al bergamotto, cialda croccante e glassa lucida.
Ricetta di Banani Michela, 19 anni dell'IIS Giolitti-Bellisario di Mondovì, vincitrice del Premio Cioccolato Giovani 2017.
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Ricette dal mondo Cioccolato
