Mercoledì, 20 Luglio 2016 07:08

Plaisirs glacés di Pascal Caffet

La boutique milanese Pascal Caffet presenta una collezione di "piaceri ghiacciati" come il gelato alla vaniglia, cioccolato, caffè e pistacchio e i sorbetti alla fragola, lampone e frutto della passione. E non solo.
Le creme sposano la frutta e incontrano il cioccolato, nella Piramide vaniglia e fragola, con gelato alla fragola racchiuso in un croccante di cioccolato bianco e mandorle, e nei goduriosi profitroles estivi: pate a choux con gelato alla crema di vaniglia Bourbon de Madagascar, al caramello fior di sale e noci pecan caramellate con salsa al caramello, e con gelato al cocco, sorbetto al lampone e al mango e coulis ai lamponi.

Pubblicato in News dal mondo Gelato
Mercoledì, 15 Giugno 2016 12:55

Proposte estive

Sul n. 284 prosegue lo speciale sulle proposte estive all’insegna di leggerezza ed ingredienti stagionali.
Abbiamo intervistato Angelo Musa, Andrea Voltolina, Moreno Rossoni, Giacomo Gelsomino, Alessandro Servida, Gaetano Vincenzi, Lorenzo Zambonin, Antonio Amati e Roberto Luraghi, Rosario Leone D'Angelo, Armando Lombardi e Walter Musco. Non perdete le interviste e le loro ricette.
Sfogliate qui la gallery foto eXtra

Pubblicato in Gli Extra del n. 284
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