Lunedì, 17 Ottobre 2016 16:53

Il Panettone secondo Caracciolo

“Riunire l'eleganza e le eccellenze di un dolce senza confini, con una carrellata di grandi Maestri, alla ricerca di abbinamenti e scorci partenopei”: Napoli lancia la sfida e i grandi nomi della pasticceria nazionale rispondono. Protagonista il Panettone artigianale con la P maiuscola che, abbandonata ogni stagionalità, è diventato espressione delle eccellenze del territorio e sempre più apprezzato nelle versioni proposte dalla scuola campana.
Il prossimo 18 novembre, al Palazzo Caracciolo Mgallery by Sofitel di Napoli, si terrà l’evento Panettone secondo Caracciolo, organizzato dal Levitus Italia e Chezmoibyfausto.it.

Lunedì, 18 Luglio 2016 08:41

La Notte dei Maestri del Lievito Madre

Il panettone d’estate continua a provocare la creatività di molti pasticcieri innamorati del lievito madre. Dopo la prima edizione a Salsomaggiore, quest’anno Davide Paolini presenterà La Notte dei Maestri del Lievito Madre il 25 luglio in piazza Garibaldi a Parma, eletta dall’Unesco città creativa per la gastronomia.

Lunedì, 13 Giugno 2016 20:18

Il PanGelà di Cucchi

Nel cuore di Milano, succede che nella storica Pasticceria Cucchi il panettone artigianale incontra il gelato. Nasce PanGelà, presentato in occasione di "Panettone Tutto l’Anno" organizzato da Davide Paolini lo scorso anno e da qualche giorno disponibile in pasticceria.
PanGelà è un sandwich al panettone farcito con gelato Rigoletto, al gusto crema, fior di latte, pistacchio, cioccolato di Modica, senza latte, indicato per le intolleranze. Disponibile nella versione da portare via oppure da gustare al tavolo.
Un consiglio: provatelo anche tiepido.

www.pasticceriacucchi.it

Pubblicato in News dal mondo Gelato
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