Mercoledì, 07 Marzo 2018 15:16

La Suite del Cioccolato

Per abbinare il piacere del cioccolato ad un soggiorno nella città di Torino

Il viaggio nel mondo del cioccolato con Guido Gobino fa nuova tappa nel lusso del centro storico di Torino. Tra le suite a tema del Torino Golden Palace ***** del gruppo Allegroitalia Hotel & Condo, vi è la sua Suite del Cioccolato. Si tratta di uno spazio innovativo di 55 mq che offre a chi vi soggiorna un viaggio interattivo per scoprire il mondo del cioccolato. “Un’esperienza emozionale unica e completamente immersiva nel mondo del cioccolato in uno degli hotel più esclusivi di Torino”,  ci spiega Gobino.

Apre in via Sarpi a Milano un nuovo store L’éclair De Génie

Da metà febbraio, a Milano, sarà possibile gustare gli éclair firmati L’éclair De Génie anche nel nuovo punto vendita di via Paolo Sarpi al civico 61, nel cuore della “Chinatown” meneghina, quartiere molto vivo e frequentato dai giovani milanesi.

Il giovane chef Fabrizio Barbato firma la proposta dolce del nuovo L’Ile Douce a Milano.


Dall’idea e dalla passione di quattro amici, nasce a Milano un nuovo angolo dolce, L’Ile Douce con una produzione di ispirazione francese, iconiche incursioni italiane e la nota english per il servizio all’ora del tè. Nel quartiere Isola, al civico 15 di via Luigi Porro Lambertenghi.
Di chiara ispirazione francese anche il concept interno: colori pastello, laboratorio parzialmente a vista, bancone in marmo chiaro di Carrara, boiserie preziosa per il tè, pavimenti alla Versailles e cornici e specchi alle pareti.
A L’ile Douce il giovane pastry chef Fabrizio Barbato firma la proposta dolce, declinata in torte, mono, mignon, macaron, biscotti, semifreddi, tra signature e saissonier, oltre a viennoiserie, croissant farciti al momento, pain au chocolat e i classici della tradizione italiana come il frangipane, la crostata ricotta e visciole…

Martedì, 05 Settembre 2017 14:48

Inaugurato il Cannoli Bar all'Eataly di Chicago

Il tanto amato cannolo siciliano approda in America negli spazi di Eataly a Chicago, con un punto vendita al primo piano.
L'apertura del nuovo Cannoli Bar è stata accolta con molto entusiasmo dai clienti. Le piastrelle in ceramica di fattura e provenienza dal nostro Paese evocano un “sapore” tutto italiano. L’atmosfera ricreata nel punto vendita e l’inedita proposta di un cannolo più grande rispetto a quello tradizionale hanno fatto del Cannoli Bar di Chicago la nuova meta gastronomica della città.

Lunedì, 06 Febbraio 2017 15:44

ALBERTO MARCHETTI APRE “CASA MARCHETTI”

A Torino, Alberto Marchetti inaugurerà la nuova gelateria Casa Marchetti.

A pochi giorni dalla conquista dei tre coni di Gambero Rosso, Alberto Marchetti, anticipa la sua prossima novità. Aprirà a Torino, a fine marzo (in piazza CNL), Casa Marchetti.
A Casa Marchetti chiunque potrà toccare con mano le materie prime di qualità che rendono il suo gelato Buono, Pulito e Giusto. Due piani per raccontare il gelato, i suoi segreti e gli ingredienti, non solo una gelateria ma molto di più, con laboratorio e magazzino a vista.
Al primo piano la gelateria, sotto uno spazio incontri dove gelatieri, chef e produttori si alterneranno durante l’anno per raccontarsi al pubblico.

Pubblicato in News dal mondo Gelato

Un rinnovamento e non solo. L'accademico AMPI Sal De Riso mette il punto su quanto fatto sinora e si proietta al futuro.
Siamo stati nella sua nuova e unica Pasticceria a Minori. La lunga intervista e le sue ricette sono pubblicate su "Pasticceria Internazionale" 288, a pag. 77.
Sfogliate qui la gallery foto in anteprima.

Pubblicato in Gli Extra del n. 288
Lunedì, 28 Novembre 2016 17:26

Nuovo Atelier di Pasticceria di Denis Dianin

L’accademico Denis Dianin inaugura il suo nuovo Atelier di Pasticceria a Clusone e ricerca personale.

Denis Dianin, noto pasticciere della compagine accademica d’Italia, presenta il suo nuovo progetto imprenditoriale: Atelier Clusone nell’omonima cittadina in provincia di Bergamo.
L’intera produzione artigianale ha cominciato a prendere forma. Tra torte, lievitati per colazione ... e non potevano certo mancare i panettoni artigianali, nelle varianti classiche, glassati e in vaso-cottura.
Vi racconteremo di più su un prossimo numero di “Pasticceria Internazioanle”. Nel frattempo non perdete questa preziosa informazione d’ufficio.
Denis Dianin sta cercando personale da inserire nel suo team per l’Atelier di Clusone. Nuove figure di pasticcere, panettiere e pastaio.
Potete inviare il curriculum a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o compilare il format direttamente su http://www.degpatisserie.it/lavora-con-noi/

Da quando Antonio Civita CEO di Panino Giusto ha assunto la proprietà della catena italiana nel 2010, l’ha riorganizzata e rilanciata con l’obiettivo di portare oltre confini un concetto gastronomico propriamente Made in Italy partendo da un pane artigianale abbinato ai prodotti del territorio.
Con la recente apertura nel cuore della Silicon Valley, a Cupertino, in California, Panino Giusto raggiunge quota 27: i locali all’appello in tutto il mondo, presenti in Italia, a Londra, Tokyo, Yokohama, Hong Kong e in America.
Panino Giusto lancia un menu rinnovato, con i nuovi Panini Regionali e la formula Aperitivo Giusto, riservando uno spazio anche alla pasticceria d’autore italiana. È Gianluca Fusto a firmare le nuove torte che si potranno degustare nei diversi Panino Giusto in giro per il mondo.

Roberto Miranti, già titolare della Pasticceria Cupido a Torino, ha rilevato la Pasticceria Orsucci di via Borsaro, inaugurando la nuova gestione aprendo i locali a clienti ed amici.
La pasticceria Orsucci nasce nel 1947, negli anni subentra il pasticcere D'introno Cataldo che sposa Bruna Orsucci, figlia del fondatore. La pasticceria viene ampliata con la caffetteria. Il 12 ottobre scorso Roberto Miranti con la moglie Lara D’introno rinnovano il locale proponendo oltre alla pasticceria mignon piemontese anche la pasticceria moderna con cremosi ed altre specialità.
Le specialità che caratterizzano le offerte di Roberto Miranti sono i lievitati con lievito madre, torte secche da banco, torte da matrimonio o per eventi ispirate al cake design.

Lunedì, 10 Ottobre 2016 18:06

DATEMI UN ÉCLAIR E CONQUISTERÒ IL MONDO

Con i suoi favolosi éclair (ed altre prelibatezze) sbarca anche a Milano Christophe Adam.
L'articolo è sul n. 286. Sogliate qui la gallery foto eXtra.

Pubblicato in Gli Extra del n. 286
che_fame_web.jpg

SCARICA LA NOSTRA APP

pi_app.jpg
ce_app.jpg

Visita il nostro E-Shop

Visita il nostro E-Shop

Iscriviti alla nostra Newsletter

Iscriviti alla nostra Newsletter
cerco-offro.jpg
nostri-distributori.jpg
Copyright © - 1998-2022 Chiriotti Editori s.r.l. All rights reserved
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy Tel. +39 0121 393127 - Fax +39 0121 794480 Partita Iva e Codice Fiscale 01070350010

Chiriotti DEM Popup