“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
Martedì, 16 Ottobre 2018 14:54
Monoporzione La Pantera Rosa al caffè e cioccolato Ruby
Roll cake giapponese, croccante alle mandorle, namelaka al caffè, mousse al cioccolato Ruby
Monoporzione "Pantera Rosa" di Federica Russo dedicata a Franca Sozzani
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Mono e Mignon
Lunedì, 19 Marzo 2018 15:59
Sun Sweet alla confettura extra Vivafil Puratos
Puratos presenta la gamma di confetture extra Vivafil La tradizione.
La ricetta che vi proponiamo è Sun Sweet, un biscuit alla mandorla, l'inserto all'albicocca e fava Tonka Vivafil Puratos ed una bavarese alla mandorla.
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Mono e Mignon
Mercoledì, 02 Novembre 2016 15:33
Chiave di violino
Dessert al piatto monoporzione presentato da Lorenzo Puca a The Star of Chocolate 2016, Sigep 2016.
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Ricette dal mondo Cioccolato
