In collaborazione con il pastry chef Fabrizio Fiorani, Silikomart Professional presenta la ricetta GEM100Namelaka caffè, pasta choux, cremoso al caffè bianco e sable caffèGlassa caffè, gialla e fondenteClicca per la ricetta
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“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.Direttore Editoriale Livia Chiriotti