Martedì, 16 Febbraio 2016 08:02

MUFFIN DOPPIO CIOCCOLATO SENZA GLUTINE

È un dato di fatto che le fibre alimentari siano elementi essenziali per una sana alimentazione e che se ne dovrebbe fare consumo quotidiano; sono il “motore” dell’apparato digestivo e fanno sì che il corpo si privi man mano degli scarti dell’azione digestiva.
Ma come si traduce tutto questo nel piatto? E perché non utilizzare le fibre dei legumi o della frutta per impreziosire le ricette dolci?
Come esempio, proponiamo  una ricetta che segue la filosofia del “mangiarsano” con farine senza glutine.

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