Continua la nostra inchiesta sul futuro della decorazione in pasticceria.
Sul numero 279 di Pasticceria Internazionale troverete nuove interviste  a professionisti italiani, come Iginio Massari, Mauro Morandin, Roberto Rinaldini, Leonardo Di Carlo, Claudia Prati e il campione del mondo in carica Emmanuele Forcone.
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Studi in storia dell'arte, specializzazione in manoscritti miniati prima dell'amore per la decorazione in ghiaccia reale: chiacchierando con Laura Saporiti.
L'intervista completa è sul numero 279 di Pasticceria Internazionale.
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