“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
Mercoledì, 26 Aprile 2017 11:22
Frolla, biscuit al cacao senza farina, bavarese bianca e al pistacchio
Dosi per 2 crostate
La frolla
150 g burro
70 g zucchero a velo
50 g farina di pistacchi
40 g albumi
2 g sale
290 g farina grano tenero tipo 00
3 g lievito in polvere
20 g pasta pistacchio
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Torte & Entremets
