Lo scorso 8 dicembre ha fatto il suo debutto Opera® Prima, il panettone artigianale all’aceto balsamico di Modena Opera, preparato dal giovane Alessandro Gaido. “Opera Prima” perché si vuole distinguere e perché prodotto in edizione limitata.
Il panettone accompagna il consumatore nella degustazione, “in viaggio” attraverso i differenti sapori che incontra: l’intenso dell’aceto, l’acidità del lampone e le note aromatiche di vaniglia, bourbon, mandorle e marmellata di ciliegie del cioccolato Domori. Un percorso inverso, dalla bocca al naso, mentre si apprezza la sofficità del prodotto.